【3D优课】高中生物必修1《细胞中的糖类和脂质》

时间:2018-08-10 来源:云幻科教

【教学目标】

一、知识目标

1、糖类的种类和作用。

2、举例说出脂质的种类和作用。

3、生物大分子以碳链为骨架,C是生命的核心元素。

二、过程与方法

通过举例、3D课件演示与互动、教材中的插图,分析比较三类多糖的异同,学会分析比较的方法。

三、情感目标

1、认同生物界在物质组成上的统一性。  

2、参与小组合作与交流,培养学生自主、探究、合作 式的学习方式。  

【教学重点与难点】

重点:理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架

难点:多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架

【教学过程】

一、课堂导入

【老师】设置问题情景,激趣导入:

创设情景一: 同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历,如果有在上午第四节课时会有何感受?

创设情景二: 多媒体展示家庭一般的食谱,讨论这些食物含有的能量一样吗?

那些食物能尽快补充能量呢?

【学生】思考讨论,踊跃发言:很饿,头晕,没感觉

二、讲授新课

(一)细胞中的糖类

通过与同学们一起解答上面的问题,得出结论:糖类是主要的能源物质。

【学生】预习思考:

1.糖类都甜吗?甜的物质都是糖吗?

2.日常生活中都接触到哪些糖?如何分类?

3.结合教材,试列举糖的主要类型、分布与功能。

【老师】糖类的概念:关于碳水化合物名称的起源,可举例说明;哪些糖类不是“碳水化合物”,举例说明概念的发展。

了解糖类的分类依据,把握糖类的分类、分布及功能:

单糖:不能再分的糖。常见单糖(主要类型:五碳糖——核糖和脱氧核糖,六碳糖——葡萄糖、果糖、半乳糖,并利用多媒体展示它们的分子式)及分布、功能(着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、五碳糖构成核酸)。

二糖:水解时能够形成两分子单糖的糖。媒体展示“图2—11   几种二糖的组成示意图”,指导学生分析,通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成和水解产物。

【屏幕显示】打开3D教学资源演示环节:高中生物——生命基础——单糖和二糖

1-副.jpg

多糖:水解时可形成3个及3个以上单糖的糖。主要是淀粉、糖原、纤维素等多糖的分布(存在生物及部分)和作用。

指导学生完成糖类的分类、分布及功能一览表。

【屏幕显示】打开3D教学资源互动环节:高中生物——生命基础——单糖和二糖。按照课件上的指导进行操作,让学生了解单糖,二糖和多糖的分子结构。

2-副.jpg

(二) 细胞中的脂质

【老师】创设情景三:人如果摄食太多的糖会怎么样呢?发胖其实是人的脂肪过多. 糖类是主要的能源物质,那么脂肪又有何作用呢?

多媒体展示问题:

1.组成脂质的化学元素主要是什么?

2.常见的脂质有哪些?它们各有何作用?

3.在人和动物体内,脂肪主要分布在哪些部位?

4.在日常生活中,你所知道的含脂肪较高的植物有哪些?脂肪主要在这些植物的什么器官?

【学生】阅读课本,对照屏幕展示问题逐一解决(教师适当给予提示)。 同时指出脂肪是脂质的一种.阅读书本思考讨论下面的问题。

1.脂肪与脂质的关系

2.脂质的分类、分布、溶解性及功能

【老师】结合学生讨论,指导学生完成脂质的分类、分布、组成元素、溶解性及功能一览表。

总结:脂肪不等于脂质,脂肪只是脂质的一种,依据脂质的功能可分为储存脂类、结构脂类和功能脂类,依据化学本质可分为脂肪、磷脂和固醇类。

 

(三)理解生物大分子以碳链为骨架

【老师】引导学生思考,并回答下列问题:

1.蛋白质、核酸、糖类和脂肪几类有机物有那些共有特点?这些小单位以什么相连?形成形式是怎样的?(都含C、H、O元素,都由小单位连接而成;每一个单体都是以若干个碳原子的连接构成的碳链为基本骨架;大分子形成的基本方式都是脱水缩合。)

2.如何理解“碳是生命的核心元素”和“没有碳,就没有生命”两句话?(有机物是生物的基本元素,碳是构成有机物的基本元素,同是,碳原子的结构也是其作为有机物基本元素的基础。)

【学生】结合碳原子的结构,思考并回答相关问题。

 

三、课堂小结

主要从组成、分类(分类依据)、分布、功能几方面进行。

结束语:生命在于运动。

 

四、布置作业

书本33页练习。


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